福島給食センター建設プロジェクト その３ 全電化の設備・厨房システムの紹介とBIM 活用FM の可能性の検証

摘要

全電化の建物附帯設備ならびに厨房システムについて紹介を行い、また、FM へのBIM 活用について可能性を検証した。本施設は、2015 年3 月に竣工・開所，１F 構内に食事を送り込んだ。本格試運転は4 月末，営業開始は，6 月初旬となっている。全電化でのメリット、FM へのBIM 活用について、実運用における実績を積み上げ、今後へ繋げていきたい。