Department of Food Science and Nutrition, Nara Women's University, Kitauoya-nishimachi, Nara 630-8506, Japan;
机译:蔬菜的自由基清除活性及烹饪对其活性的影响
机译:烹饪过程中多酚和抗坏血酸氧化酶对蔬菜自由基清除活性的影响
机译:烹饪咖喱时清除自由基活性的变化
机译:在烹饪过程中改变香料和蔬菜的激进活性
机译:鼓励水果,蔬菜和体育活动水平的变化:促进健康行为改变的健身游戏程序的扩展和评估
机译:选择印度尼西亚蔬菜草药和人类淋巴细胞的香料免疫调节和抗氧化活动
机译:蔬菜自由基清除活性烹饪过程中多酚和抗坏血酸氧化酶的影响