农产品质量安全保障政策法规完善研究

摘要

国以民为本，民以食为天，食以安为先。农产品一部分被人们直接食用，另一部分将被用作加工、制作食品的原料，农产品质量安全是保障食品安全的重要前提，本文以“食以安为先”立论，从安全优质农产品的内涵界定切入，分析了安全优质农产品的基本类型及保障其质量安全的法律规定，提出了诸如“细化法律责任”等实现农产品质量安全保障的立法建议，以期对我国农产品质量安全乃至食品安全的保障有所裨益。