不同铵硝配比对芥蓝产量和品质的影响

摘要

芥蓝又名绿叶甘蓝，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的，本试验在水培条件下，研究了不同钱硝配比对芥蓝产量和品质的影响，己期为芥蓝的高效、优质生产提供理论依据。在水培条件下,该试验研究了不同铵硝配比(分别为0∶100,15∶85,30∶70,45∶55)对芥蓝产量和品质的影响.结果表明:与全硝对照相比,30％和45％的增铵处理显著促进了芥蓝的生长;3个增铵处理均显著提高了芥蓝的品质,其中30％的增铵处理芥蓝品质最佳,其产品器官Vc、可溶性糖和可溶性蛋白含量最高.当铵态氮比例继续增加到45％时芥蓝品质下降.营养液增铵处理显著降低了芥蓝的硝酸盐含量,并且随着铵态氮比例的增加而逐渐降低.综合产量和品质,营养液增加30％的铵态氮较适合芥蓝的水培.