具商品化潛力之多功能液化澱粉芽孢桿菌

摘要

对本土液化淀粉芽孢杆菌具有的多项功能进行了详细论述，包括产生纤维素分解酵素、蛋白质分解酵素、脂质分解酵素、淀粉分解酵素、溶磷、溶解血栓与抑制大肠杆菌及沙门氏菌的能力，具有高产率并同时产生抗生物质的能力，以及在真菌、细菌方面的抑制作用。正是这些功能，使得液化淀粉芽孢杆菌具有很大的商业潜力。