不同饲料水平铅在建鲤组织残留量及对微量元素(Cu、Fe、Zn)含量影响

摘要

为了研究饲料铅水平在建鲤(Cyprinus carpio var.Jian)不同组织中铅的残留量及对肝脏和肾脏中其他微量元素的影响,试验选取483尾建鲤[初始平均体质量为(22.95 ±0.15)g],随机分为7组,各组pb2+理论添加量分别为0 mg·kg-1(对照组)、2 mg·kg-1、5 mg·kg-1、10 mg·kg-1、20 mg·kg-1、50 mg·kg-1和100 mg·kg-1,每组3个重复,为期60d.试验结束后,测定建鲤肌肉、肝脏、肾脏、鳃和肠道中等组织中铅的残留量及肝脏和肾脏组织中微量元素铜(Cu)、铁(Fe)、锌(Zn)的含量.结果显示,随着饲料铅水平的增加,建鲤各组织中铅的残留量增加,不同组织增加幅度不同,表现出了组织亲和性,铅在建鲤体内积累的基本模式由高到低依次为中肾、肠道、肝脏、鳃、肌肉;随着建鲤暴露时间的延长,各组织中铅的残留量增加,表现出了时间累积性.随着饲料铅水平的增加,建鲤肝脏和肾脏中Cu、Fe、Zn的含量呈下降趋势,不同的被测组织中下降的幅度不同.结果表明,肾脏和肝脏作为建鲤铅残留量高的内脏组织可以敏感的反映饲料中铅的污染.随着饲料铅水平的增加,降低了建鲤肝脏和肾脏中微量元素的含量.