五种抗菌药物从猪、鸡饲料至有机肥中的药物残留迁移规律研究

摘要

为研究抗菌药物从饲料向畜禽粪肥转移的残留迁移规律,将40头猪和200羽鸡分为饲喂组和空白对照组进行饲喂对照实验和粪便堆肥发酵实验.其中空白对照组使用普通全价饲料,饲喂组在饲料中加入盐酸金霉素50 mg/kg、磷酸泰乐菌素50 mg/kg、磺胺对甲氧嘧啶各50mg/kg、恩诺沙星150 mg/kg、二甲氧苄啶10mg/kg.每日及时对各组实验动物粪便进行采集,样品经提取和净化后使用液相色谱-串联质谱进行分析定量.所得结果表明,猪、鸡饲喂含多种抗生素饲料后粪便中可以检出抗茵药物原型,其可能进入有机肥料发酵制作的环节.参照猪、鸡粪便中排出抗茵药物含量峰值建立模型对发酵期间粪肥中抗菌药物含量进行采样测定.所得结果表明,恩诺沙星、泰乐菌素和二甲氧苄啶在堆肥过程中会由于温度升高和氧化作用发生降解,其半衰期在5周左右,到10周后其含量低于检测限;但金霉素和磺胺对甲氧嘧啶被少量降解,残留迁移风险较高.