亮氨酸对肉鸡生产性能及肠道发育的影响

摘要

目前关于支链氨基酸,尤其是亮氨酸对动物的影响更多的在于其对脂肪代谢、骨骼肌蛋白质合成等方面,而在肉仔鸡胃肠道方面的影响研究相对缺乏.此外,支链氨基酸之间存在拮抗作用,不合理的搭配比例将会对其充分利用产生不利的影响,因而,本试验通过控制日粮中亮氨酸的水平,同时考虑到亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸的拮抗作用,更加全面的探究亮氨酸对肉鸡生长性能及胃肠道发育的影响.亮氨酸能够促进骨骼肌的蛋白质合成，同时能够抑制出骨骼肌意外的机体组织蛋白质的降解（Tischler 等，1982），还可能增加蛋白质合成的关键因子Leu-tRNA的水平，从而促进蛋白质的合成。因而日粮中亮氨酸水平的增加，有利于促进仔鸡的生长发育。