汉中天麻产业发展现状及展望

摘要

本文简述了汉中天麻生产的概况，介绍了该地区天麻产业的发展历程及现状。汉中天麻的发展，与国内天麻产区相比，有丰富的菌材资源和优越的自然环境，以提高天麻的产量、品质及附加值是当今天麻发展新的突破点。首先从选育优良天麻伴生菌入手，对现有的萌发菌(石斛小菇、紫其小菇)及蜜环菌(A9,A9-1)，采用科学有效地培养及保藏手段，让它们保持原始的农艺性状；再通过在天麻的原生区，采集其他的共生萌发菌，经分离、筛选，选育出新的萌发菌菌株;在优质天麻产区，采集与现有蜜环菌不同菌号新的蜜环菌菌株，再通过与现有的优良天麻伴生对照，从众多的菌株中筛选出新特菌株，使通过纯菌种下种栽培的白麻大面积产量达到4.5kg/套((1袋萌发菌、2瓶蜜环菌)，用优质蜜环菌培养的纯菌材，大面积的商品天麻产量达到18.0kg/m2以上，优质天麻达到90%以上。与药品食品研发单位合作，研发出新的天麻制剂及新的天麻保健品、天麻食品，以达到提升天麻价值的目的。