一种新型冷链管理TTI系统及其实用性

摘要

对一种新型光致变色时间-温度指示卡(TTI)系统特性了研究，包括特定温度下TTI的变化，紫外线照射(激活)对其褪色过程的影响，及TTI激活过程和褪色过程的重复性。结果表明，根据Arrhenius模型计算出在不同的紫外光照射时间的激活能在23.2-25.3kcal/mol之间，通过建立质量特性图可计算不同产品的适宜激活时间,从而确定产品的货架期。说明该新型TTI系统可用于多种食品从生产到消费的冷链贮运的可贮型监测。