电子束辐照对草莓灰霉病菌致病力及致病相关酶活性的影响

摘要

本文以B.cinerea菌体为对象，研究电子束辐照对其致病能力及果胶酶、纤维素酶等致病胞外酶的产生及活性的影响，旨在进一步明确电子束对草莓采后灰霉病的控制机理，为电子束在草莓等新鲜果蔬辐照保鲜中的应用提供理论依据。