农畜产品中三聚氰胺间接竞争ELISA方法的建立

摘要

利用制备的抗三聚氰胺单克隆抗体建立了间接竞争ELISA方法，采用棋盘滴定法确定最佳三聚氰胺-OVA包被浓度为1.0μg.mL．1，单抗最佳稀释度为1：1000，最佳的封闭液为5％0脱脂乳，标准曲线的线性方程为Y=-15．12x+107．3(RZ=-0．997)。批内CV为1.07％~5.53％，批间CV值为3.33％～11.92％，确定此方法精确度良好。利用已建立的间接竞争ELISA方法，测定添加有三聚氰胺标准溶液的样品(宠物食品、小麦面筋、饲料、牛乳、鸡蛋)，得到三聚氰胺在各样品中的回收率范围分别为宠物食品73.8％~84.32％，小麦面筋67.3％～88.27％，饲料70.3％~85.9％，牛乳83.47％~89.76％，鸡蛋76.2％~87.29％，确定可以利用此间接竞争ELISA方法检测样品中的三聚氰胺含量。