指甲花及其应用

摘要

指甲花又名染指甲花、凤仙花、散沫花等,是一种天然植物性染料,高可达80cm左右,花色较多,如白色,粉红色,紫色,大红,洋红,雪青等;产于热带、亚热带,广泛存在于中东、北非,在我国南部,广东、广西、福建、台湾等都有广泛栽培。本文从指甲花的色素提取、主要化学成分、生物活性等方面进行论述，并对指甲花作为天然染料的应用作出说明。