海洋红树林内生真菌No.1403的反应器发酵优化研究

摘要

本课题组在利用统计学方法优化其发酵培养基的基础上，在SL反应器进行发酵优化。实验发现接种量、DO和搅拌转速对产物合成有重要影响，且过程中发酵液pH的变化也会显著改变产物代谢通路，并影响产物的最终产量。本文综合四种发酵参数，最终确立了多参数关联的发酵调控工艺，即按照0.22 g菌种干重/L培养基的比例接种，发酵前期限定DO下限为30%，发酵后期限定DO上限为40%，搅拌转速由300 rpm提高至400 rpm，过程中pH不得低于3.5。进一步在中试放大过程中，按照搅拌桨末端线速度相等的原则将海洋红树林内生真菌No.1403的发酵放大至500 L。通过对发酵工艺及过程放大的实验研究，海洋红树林内生真菌No.1403的SL反应器发酵产量达到1.5g/L，500 L反应器发酵产量达到1.1g/L。