食品新业态营商环境优化与政府监管平衡性研究

摘要

网络餐饮、网红食品、海淘食品、无人现制现售、体验营销等食品新业态、新模式,综合集成并实现了技术、产业和市场的跨时空、跨领域融合.与传统食品零售行业的食品安全监管相比,新业态的食品安全监管具有更多特殊性和复杂性.食品新业态发展中面临着强化监管和优化营商环境之间的两难冲突.当前,食品新业态监管存在着制度体系尚待完善、第三方审核难、监管技术落后等问题,有必要建立健全跨区域、跨部门、跨行业的食品新业态发展协调机制,采用包容审慎原则,利用“监管+”数据平台、统一专业监管体系和公共服务市场化等发展路径推进食品新业态营商环境优化.