不同施肥对莜麦菜镉吸收、硝酸盐含量及产量的影响

摘要

以莜麦菜为试材,采用随机区组田间试验,在施肥量相同的情况下,研究不同施肥对莜麦菜产量、硝酸盐及镉含量的影响,以期为从源头阻控镉污染风险,指导叶菜类蔬菜合理施肥提供科学依据.结果表明:有机肥料和无机肥料按照1:1的比例配施,可以显著提高莜麦菜的产量;单施化肥可显著提高植株体内的硝酸盐含量;合理施肥可以降低植株体内的镉含量.在莜麦菜种植过程中,采用有机无机肥料配合施用,可以实现增产,降低植株中硝酸盐和镉含量,确保食品安全.