浅谈白酒“绿色之路”

摘要

近年来,中国的传统白酒行业在转型的方向上,坚持走可持续发展道路.同时,经济的快速发展以及人们生活理念的日益改变,使得传统白酒酿造业不断朝着技术革新,科学养生,持续发展的道路上探索,逐步形成了一条以品质、健康、和谐、共享相辅相成,协调发展的绿色道路,取得的成就亦可圈可点.本文对近年来白酒绿色发展的认识加以简要综述。白酒作为传统产业，如何把好质量关、提升白酒品质、喝出健康、走可持续发展道路是酒企今后关注的重中之重。未来的发展趋势，要求不断自主创新，对白酒展开系统有效的研究，提升白酒品质的内涵，促使白酒产业按“绿色增长级”式发展，同时将中国白酒的历史文化以灵活多样及通俗易懂的形式介绍给世界消费者。中国白酒的健康之路，任重而道远。中国可持续发展的大环境下，我国白酒行业必将朝着“品质保证，健康养生，和谐发展，共享传承”的绿色之路发展。