阿拉善双峰驼驼肉的生产现状及前景分析

摘要

与其他肉类相比,骆驼肉属于一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养丰富的肉类.为了深加工驼肉,本文主要从阿拉善双峰驼的简单概括、阿拉善双峰驼驼肉的特点、优势、现状、供应量、未来的消费趋势等方面进行了文献分析,发现阿拉善双峰驼驼肉有其独特的优势,但目前驼肉的生产现状不容乐观,驼肉产品品种少,并且缺少驼肉精深加工技术,而驼肉及其产品将是未来的消费趋势.因此,加大驼肉的精深加工,可以使驼肉产品的品种更加多样化,从而进一步提高驼肉的消费量,并有助于提高驼肉的经济价值,对大力发展骆驼产业具有重要的现实意义和生态意义.