油脂化工产品和工艺研究进展

摘要

石化资源消耗的迅速增加造成了能源危机和环境污染.动植物油脂,作为一种重要的可再生资源,可以被充分利用来开发各种油脂化工产品去代替以传统石化资源为基础的化工产品和燃料.本文将以油脂(甘三酯或者水解脂肪酸)以及生物柴油产生的粗甘油为两条主线讨论由此衍生出的油化产品.基于油脂或者脂肪酸的油化产品包括腐蚀抑制剂、涂料、润滑剂、燃料和表面活性剂.这些产品具有和来源于石化资源产品相似甚至更优异的理化性质.利用生物(发酵)技术,研究者们已经从未经过纯化的粗甘油中得到了诸如ω-3脂肪酸、1,3丙二醇等产品.因为油脂易获得性、高生物降解性、低成本及环保性,相信越来越多的油化产品会被开发出来应用于食品、药品及更多的行业.