海藻酸钠纳米纤维膜的制备与溶菌酶吸附行为研究

摘要

纳米纤维膜具有比表面积大、孔隙率连续性好以及孔隙率高的特点.海藻酸钠(SA)通常是从褐藻中获得的阴离子多糖,它的糖环富含羧酸钠的结构可以产生大量配体和蛋白质结合的活性位点,而无需任何复杂的表面改性.归因于SA亲水性和生物相容性的固有特性,SA纳米纤维膜被认为是理想的蛋白质吸附材料.然而,SA由于较大的分子链刚性和强的链间静电排斥导致了链缠结不足,为其静电纺丝带来困难.本论文利用表面活性剂,助溶剂和高分子量PEO三者之间有效的协同作用来提高纳米纤维中SA的比例,在保证机械强度基础上,通过水洗得到了纯SA纳米纤维膜,并研究了纤维膜对溶菌酶的吸附性能.结果显示所制得的SA纳米纤维膜对溶菌酶理论吸附值可达1235mgg-1,远远高于其他人的报道,这种蛋白质吸附纳米纤维膜有望广泛应用于包含药物、食品和化妆品的各个领域.