壳聚糖/海藻酸钙微胶囊的通透性能研究

摘要

本论文以传统细胞培养的重要碳源葡萄糖与柠檬酸、氮源L-谷氨酸为小分子模型，以聚乙二醇为测定微囊膜截留相对分子质量的模型分子，开展微胶囊通透性能研究，系统考察了制备条件对壳聚糖/海藻酸钙微胶囊通透性能的影响。结果表明:葡萄糖、柠檬酸和L-谷氨酸可以自由透过微囊膜进行扩散;采用20mg/mL海藻酸钠溶液与5万分子量、2mg/mL壳聚糖溶液制备微胶囊，胶囊的截留相对分子质量为1500;降低成膜壳聚糖溶液浓度和壳聚糖分子量，增大微胶囊粒径均有利于提高壳聚糖/海藻酸钙微胶囊的通透性。