低温处理对部分耧斗菜品种丙二醛和可溶性糖含量的影响

摘要

以5个耧斗菜品种为试材,研究不同低温处理对耧斗菜各品种丙二醛和可溶性糖含量变化的影响,比较5个品种的抗寒能力的大小.结果表明:5个耧斗菜品种的丙二醛和可溶性糖含量均随处理温度的降低而增加,不同品种在同一低温处理下含量变化不同,且差异显著,同一品种在不同低温处理下含量变化也表现为差异显著,抗寒性强弱顺序为:品种M04＞M05＞S02＞S03＞M01.