活性炭在味精生产中的应用浅析

摘要

重点介绍味精专用活性炭在国内外的使用情况和味精行业用炭方面的一些用炭经验,当活性炭减少到一定的用量时，可能会造成料液过滤困难，因此在过滤工序中可以添加少量硅藻土等作为助滤剂。采用单吸附法时最好能将料液做个预处理，方法是添加一定量的有机溶剂充分溶解胶质物，或者先用废炭过滤去除胶质物，预处理过的料液质量有很大的改善，更有利于活性炭脱色，结晶后的味精更具有光泽度。