世界畜牧业发展趋势与前景分析

摘要

本文利用1961-2010年FAO数据,从畜禽出栏数量、畜产品产量、肉类结构和畜禽生产能力指标等方面分析了近50年来世界畜牧业生产发展变化情况,并分析世界畜产品消费特点和趋势;同时比较世界主要畜牧业国家中发达国家和发展中国家在畜牧业生产和畜产品消费方面的特点与差别.在此基础上,提出了未来世界畜牧业发展趋势和前景.指出畜牧业生产向大规模专门化商品生产体系转变，畜牧业经营向产供销一体化的方式转变，畜牧业发展向有机畜牧业转变，畜牧业发展向低碳生态畜牧业方向转变，畜牧业发展理念向更加注重动物福利转变。