大黄素和维生素C清除自由基的协同作用研究

摘要

本文研究了大黄素、维生素C、大黄素和维生素C混合体系清除羟基自由基和超氧阴离子自由基的能力.结果表明:大黄素对·OH和O2－·清除率为30.8％和68.78％;维生素C对·OH和O2－·的清除率为57.36％和72.65％;发现大黄素与维生素C混合后对于清除两种自由基有协同作用,对·OH和O2－·的清除率可达到99.53％和93.38％.