浅述竹药的传统功效和在药膳食疗营养中的应用前景

摘要

本文试以传统"药食同源"为依据,浅析竹药的品种和开发利用价值。为中国竹文化的药膳营养食疗制作和养生文化探创新路。上海南翔古漪园等文物均具有悠久的竹文化历史。正在推广的药膳食疗结合本土特色传统文化,将会有更广阔的发展前景。