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地龙提取液中蛋白质的稳定性研究

摘要

对影响地龙提取液中蛋白质稳定性的因素进行了研究.通过考马斯亮蓝法建立了地龙提取液蛋白质的含量测定方法,并考察了温度、pH、无机盐及有机溶剂等因素对提取液中蛋白质稳定性的影响.结果表明提取液保存在30°C(或者pH=7)时,蛋白质的稳定性最好,而加入无机盐或有机溶剂后蛋白质稳定性均有所降低.

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