耐热益生菌的耐温机理及其在家禽上应用的研究进展

摘要

本文对耐热益生菌,主要指芽孢杆菌的耐高温机理作了简单介绍,并对近年来国内外关于耐热益生菌在家禽上应用的研究加以综述,供同行参考。