不同硒源对肉种鸡生产性能、抗氧化功能及硒沉积的影响

摘要

选用39周龄快速型岭南黄品种肉用母种鸡240只，按照饲养试验要求分成2组，分别饲喂添加0.30mg/kg硒水平的亚硒酸钠(对照组)和DL-硒代蛋氨酸(试验组)的日粮。结果表明：与亚硒酸钠组比，DL-硒代蛋氨酸组提高了种蛋的出雏率(P<0.05);提高了母种鸡和初生雏鸡肝、肾和肌肉组织、母种鸡血清、雏鸡胸腺及种蛋的硒含量(P<0.01);增强了母种鸡血清、肝、肾、胰脏中GSH-Px活力(P<0.05)、血清和肌肉中SOD活力(P<0.05)、胰脏中GSH含量(P<0.01)、肝脏和肌肉中T-AOC水平(P<0.05)，而降低了血清和组织中MDA含量(P<0.05)。上述结果提示，在饲粮中添加DL-硒代蛋氨酸同比亚硒酸钠能提高母种鸡组织硒含量，增强机体抗氧化功能，同时提高种蛋硒水平、种蛋出雏率及初生雏鸡组织硒沉积量。