微波功率对黄芪有效成分提取的影响及其固化作用

摘要

为研究生物材料多孔介质内部纳、微尺度流动与物质传递现象及其规律,探讨微波场强化药用植物溶剂提取的作用机制,选择黄芪饮片为研究对象,通过对比实验分析了不同微波功率对黄芪水提液分子量分布特征的影响,并同步利用扫描电子显微技术对药材形态结构及其变化特征进行了表征。结果表明,微波功率为200W～900W范围内,提取时间均为20min,600W更有利于分子尺度＜4000Da的小分子物质的浸出；900W使药材内部产生微波固化现象,导致微小导管等通道凝固闭塞,阻碍了药材内部可溶性成分的浸出.因此,合适的微波功率有利于保持药材内部输导组织和薄壁组织的通透性,促进药用植物MAE过程中有效成分的溶出.