长短链醇混合单分子膜抑制水分蒸发的研究

摘要

以长链脂肪醇作为水分蒸发抑制剂,探讨了短链醇的引入、长短链醇的复配比例、环境温度等因素对分子膜抑制水分蒸发效果的影响。研究结果表明：与长链醇相比,将长短链醇复配可大幅度提升分子膜抑制水分蒸发的效果。其中,十六醇与正醇的复配效果最好,在温度为25°C,膜表面浓度为8.0×10-2 g/m2,复配比例为3:1时,抑制率最高可达66.7％。并且,混合单分子膜具有更好的抗温度干扰能力。分子膜的AFM图像显示,长短链醇复配能形成比长链醇更为凝聚的分子膜,产生更为理想的抑制水分蒸发效果。