ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸对血脂代谢影响及相关机制

摘要

血脂异常与心脑血管系统疾病的发生密切相关,其主要发病机制是造成动脉粥样硬化.临床多项循证医学证据表明,高胆固醇血症尤其是LDL-C的升高是造成动脉粥样硬化的独立危险因素之一.本文针对ω-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)进行的流行病学调查发现,增加膳食中ω-3 PUFAs的含量,能够显著降低冠心病发病率与病死率,并且能延缓动脉粥样硬化进展.进一步研究指出ω-3 PUFAs主要通过抗血小板聚集、抑制血栓形成、增加内皮细胞NO合成、降低血脂等作用来减少冠状动脉血管病变的发生.目前,ω-3 PUFAs成为继他汀类药物降脂以外防治心血管疾病的主要治疗药物.