消费者对生鲜农产品电子商务套餐特征的偏好分析——基于选择实验法

摘要

农产品电子商务化流通开始在中国沿海发达地区出现并呈现迅速发展态势.本文基于北京市175份消费者有效问卷的1575个选择集,运用选择实验法分析了消费者对生鲜农产品电子商务套餐特征的偏好,特别是就消费者对农产品电子商务套餐基本属性的感知及高层次心理价值的感知的中介作用层面进行了分析.研究结果表明,生鲜农产品电子商务的食品安全属性和套餐价格对消费者偏好具有稳定影响.消费者的受教育水平、收入及预算水平和消费者对食品安全的要求水平等中介变量对消费者偏好产生了重要影响.基于研究结果,本文提出了若干建议.