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山茱萸的综合利用

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山茱萸果肉以其独特的食用和药用价值,被广泛应用于食品和医药行业,但其果核(种子)目前却应用的较少.本文主要叙述了对山茱萸的综合利用,包括对山茱萸果肉的食用、药用价值的简单介绍,以及山茱萸果核制备栲胶,山茱萸果核提取山茱萸籽油,山茱萸果核提取山茱萸蛋白,山茱萸果核制备活性炭等.

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来源
《中国粮油学会油脂分会第二十二届学术年会暨产品展示会》|2013年|230-235|共6页
会议地点上海
作者
Chen Zhe; 陈哲; Lin Guoxiang; 林国祥; He Dongping; 何东平; Hu Chuanrong; 胡传荣;
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作者单位

中国粮油学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类多年生;
关键词
山茱萸; 营养成分; 药用价值; 提取工艺;
入库时间 2022-08-17 10:48:17

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