促生凝结芽胞杆菌鉴定与发酵条件优化

摘要

对筛选菌株进行鉴定,为凝结芽胞杆菌,保藏并命名为Bacillus coagulans CGMCC6681.采用采用基于达芬奇技术的微生物类发酵控制系统,实现凝结芽胞杆菌图像分割以及菌体自动计数.本文对培养条件进行优化,最优结果为:种龄18 h、培养温度为40℃、起始pH7.5、接种量4％、500mL三角瓶装液量为10％、摇床转速180 r/min;在最优条件下培养,菌体湿重最高为23.14g/L,菌体总量为8.6×109cfu/mL,芽胞形成率为66.3％.