通风风速对保鲜运输用液氮充注气调影响的数值模拟

摘要

为了解液氮充注气调过程对保鲜环境氧气体积分数和温度的影响,本文以基于差压原理的运输厢体为研究对象,建立厢体的1/4等比例三维紊流数值计算模型,结合有孔模型,采用SIMPLE算法对厢体中回风道出口风速4、6、8m/s3个水平下液氮充注气调进行数值计算,得出了不同回风道风速下的充氮时间、对称纵截面氧气体积分数、温度分布和货物表面温度分布图.经对比分析,发现液氮充注时间随回风道风速增大而增大;不同回风道风速对氧气体积分数分布均匀性影响较少;厢体内温度场以及开孔隔板出气温度均匀性随回风道风速增大而增大;货物表面温差随回风道风速增大而减小.监测点模拟值与试验值相差不到1℃,揭示了果蔬保鲜车在液氮充注后厢体内部流场分布的一般规律.研究结果对于液氮充注保鲜运输车结构优化设计具有一定的参考价值。