低聚木糖在猪饲料中的应用

摘要

低聚木糖(XOS)也称木寡糖,口感清爽、略带特殊气味,由2-7个木糖通过β-1,4-糖苷键结合而成的低度聚合糖类.属于功能性寡聚糖的范畴.低聚木糖在竹笋、玉米芯、甘蔗渣、棉籽等作物中大量存在.本文首先简述了低聚木糖的理化性质和生理功能，在此基础上详细介绍了其在猪饲料中的应用。同时指出低聚木糖有提高猪瘟抗体水平和免疫球蛋白水平的趋势，能够提高仔猪的免疫水平。