不同颜色石斛兰色素成分比较

摘要

以两种不同颜色的石斛兰为材料,通过特征显色反应和紫外-可见光谱扫描对其花瓣中的色素成分进行了初步分析和鉴定.结果表明,红色石斛兰花瓣主要为类黄酮和花色素苷,而白色石斛兰只含有类黄酮类色素.该项研究为石斛兰花色素成分的进一步分离和鉴定等工作奠定了基础,同时也为石斛兰花色的分子育种提供帮助.