步行友好视角下社区饮食环境对居民BMI的影响

摘要

在健康城市的建设背景下,基于步行友好视角,将居民获取饮食的行为过程进行分解,提出社区的饮食环境可以从"步行环境"、"餐饮环境"以及"个人意愿"三个维度进行解读,并以南京典型的5个居住社区为例,结合大小数据,探讨了这三个维度对居民BMI存在的影响.在比较多种模型后,选取多元线性回归方法对数据进行统计分析,得到以下结论:①居民的社群属性和个人饮食习惯两类变量对肥胖程度影响较为显著;②部分步行环境要素与居民肥胖程度呈现一定负相关性;③餐饮设施供给情况基本不对肥胖程度造成影响.最后,基于步行环境对居民健康带来的正负效应,认为社区步行环境的改善可能会造成餐饮环境趋于不健康,规划建设应对这一可能的矛盾加以关注.