岭南食疗养生特点及其对脾虚体质的防治

摘要

岭南地区在历史发展中受地理人文因素的影响,形成了其特有的饮食文化,能将养生保健良好的融入到居民的日常生活.以凉茶、老火汤为主的药膳体现了岭南地区特有的中医药文化及内涵,具有饮食清淡、顺应天时、注重药食同源的特点,体现了中医'治未病'的理念.本文归纳了岭南地区食疗文化特点,阐述了岭南食疗养生在防治脾虚体质的优势.