淀粉来源与酵母培养物对育肥湖羊生产性能及养分消化的影响

摘要

大麦秸秆富含纤维性碳水化合物,如何提高其纤维利用效率是解决大麦秸秆在反刍动物日粮应用的关键.目前,肉羊育肥一般采用高精料营养策略,这导致瘤胃pH下降并降低纤维的消化率.瘤胃pH长时间低于6.0时,瘤胃纤维分解菌数量下降,并降低瘤胃NDF降解率.在反刍动物日粮中补充酵母培养物(Yeast culture,YC)能够提高反刍动物瘤胃消化植物纤维的潜力,进而促进反刍动物对粗饲料的利用效率.此外,非纤维性碳水化合物来源也是影响瘤胃内环境的重要因素,玉米和大麦是甘肃省河西地区重要的谷物饲料来源,但这两种谷物的淀粉在瘤胃的降解率存在差异,是否淀粉来源影响大麦秸秆的消化率尚不清楚.因此,本文以大麦秸秆为唯一粗饲料来源,系统研究日粮添加YC和淀粉来源对育肥湖羊生产性能和养分消化相关参数的影响,以期为大麦秸秆在育肥湖羊日粮中的应用提供依据.