杭为茶都茶为仙欲——从苏轼、辩才老龙井的故事看宋代杭州的茶文化

摘要

中国茶在经历了唐代兴旺以后,到了宋代又得到了空前的发展.总所周知,历史上宋代是中国文化的盛世,同样也是中国与茶文化的盛事.至今在杭州被人们广为流传的苏轼,辩才在老龙井"煮茗款道论"、"永记二老游"的故事,被人们称颂为宋代杭州茶文化的丰碑.从苏东坡与辩才大师的诗作中，看到了他们之间情谊至深的交往，那种重友情、薄名利互敬的茶德，看到了他们主张“天人合一”，主张二者和谐统一茶文化的真谛。对待天地万物应采取友善、爱护的态度。天地万物的自然资源是人类赖以生存的物质基础，如若随意破坏，浪费资源，就会损害自身的真知灼见。如果说他们之间品饮的茶，应该是“琴棋书画诗酒茶”中境界最高的茶。正如原浙江大学潘云鹤校长说的那种品饮的茶的“仙欲”。