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兽药残留的危害与防控对策

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兽药残留是目前国内外普遍关注的热点问题,兽药残留的危害直接影响动物性食品质量安全以及人类的身体健康.分析了兽药残留原因、危害,并提出了相应的监控措施,以为兽药残留的控制提供参考.

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来源
《新兽药研发与申报注册、技术评审专题研讨会》|2011年|98-99|共2页
会议地点成都
作者

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作者单位

中国动物保健杂志社;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食品分析与检验;
关键词
食品检测; 兽药残留; 质量控制;

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