弘扬齐鲁文化重振鲁酒雄风——关于以齐鲁文化促进山东酒业发展的思考

摘要

作为一种地域文化的齐鲁文化发端于先秦时期.集历史和文化范畴于一身的齐鲁文化的现代价值就是具有历史超越性.千百年来,齐鲁文化侵润鲁酒,酝酿了鲁酒文化,对鲁酒发展影响很大.山东之所以成为全国著名酒乡和齐鲁文化关系极大.20世纪90年代,齐鲁大地"名酒"林立,孔府宴、扳倒井、齐民思、喜临门、金贵、秦池,你方唱罢我登场,鲁酒凭借齐鲁文化酿成了自己的风格和经营理念,在中国白酒市场创出了相当广阔的空间,一度成为鲁酒人的骄傲和全国白酒行业关注的焦点.然而随着秦池一夜衰落,鲁酒风光不再.鲁酒能否重振雄风?鲁酒是否具备了重振雄风的基础?鲁酒重振雄风的关键在哪里?本文结合山东酒业发展的实际做了辨证的回答。