三七中化学成分、药理作用及质量控制方法的研究进展

摘要

目的：三七Panax notoginseng(Burk.)F.H.Chen为五加科人参属药用植物,是我国著名的传统中药材,主要的活性成分为皂苷类和三七素,其余成分有挥发油、黄酮类、甾醇、聚炔醇、糖类、氨基酸、有机酸以及无机成分等.其主要用药部位为干燥根,具有抗炎、止血、活血、抗衰老、滋补、抗肿瘤、抗病毒、保护心脑血管等药理作用,其茎、花和叶也可入药.在《中国药典》三七及其三七片等制剂以人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1、三七皂苷R1等皂苷类成分为指标进行质量控制.《云南省食品安全地方标准》中对干制三七花的质量控制以人参皂苷Rb3为指标.三七药用用途广泛,如著名的"云南白药"、"三七药伤片"、"复方三七胶囊"等中成药中一味重要的主药就是三七.因为三七价格高昂,目前市场存在掺伪、增重等情况,而在种植过程中则有连作障碍、农药残留等问题.在识别三七及其制剂"真伪"的分析检测方法有TLC、HPLC-UV、HPLC-ELSD等,随着科学技术的发展,高灵敏度、高效率的LC～MS方法逐渐应用到对三七的质量控制和指纹图谱中,但目前对于判断三七"优劣"的等级评价分析方法较少且存在争议.本文从三七中的化学成分、药理作用和质量控制方法进行综述,为三七的分析研究和下一步的等级评价提供参考.