饲料添加剂柠檬酸钙质量剖析及质量指标的设定

摘要

在饲料加工生产上柠檬酸钙既是一种优质酸化剂,也是一种钙源.柠檬酸钙动物体吸收容易、生物利用率高.是溶解度最高的有机钙,不需胃酸活化液就能直接被动物体吸收利用.国内饲料行业柠檬酸钙的应用已较为广泛,但是尚无国家标准对饲料添加剂柠檬酸钙的质量进行规范.本文在对国内柠檬酸钙质量抽样检测的基础上,参考国外相关标准设定相关质量指标,供饲料添加剂柠檬酸钙生产及应用企业参考.通过日常委托检验送样及到饲料生产企业抽样，收集了南宁市泽威尔饲料有限责任公司等柠檬酸钙生产企业的15份样品，按美国食用化学品法典规定的方法对相关指标进行测定分析，包括柠檬酸钙含量的确定，柠檬酸含量的确定，总砷含量的确定等。