喷雾干燥血浆蛋白粉对新生仔猪血液和肠道氧化还原状态及细胞因子的影响

摘要

本试验在人工饲养条件下,研究喷雾干燥血浆蛋白粉(SDAP)对新生仔猪(4日龄断奶)生长性能、血清激素水平和生化指标、血清和肠道抗氧化及免疫指标、小肠组织形态的作用和影响.从10头胎次一致、产期接近的母猪所产的4日龄体重相近的杜×(长×大)三元杂新生仔猪中选取36头,按窝别和体重分为3个处理组,每组6个重复,每个重复2头猪.仔猪出生4日龄断奶后人工饲养,对照组日粮自配;SDAP组和灭活SDAP组在基础日粮基础上分别用10％SDAP和灭活SDAP(SDAP在121℃高温灭活15分钟)替代基础日粮中鱼粉.试验第18天(仔猪21日龄)将3个饲养组中的所有仔猪共36头进行屠宰取血液与小肠样品.结果表明:SDAP和灭活SDAP显著提高仔猪日增重、日采食量和十二指肠绒毛高度(p＜0.05),SDAP提高仔猪空肠绒毛高度、十二指肠绒毛高度:隐窝深度比值(p＜0.05).SDAP和灭活SDAP均显著提高仔猪血液谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,降低肠黏膜丙二醛(MDA)含量(p＜0.05).与对照组相比,SDAP显著提高仔猪血液GSH-Px和过氧化氢酶(CAT)活性及总抗氧化能力(p＜0.05).与对照组相比,SDAP和灭活SDAP均显著降低仔猪血液IL-4含量(p＜0.05),同时SDAP降低仔猪血液IL-1β和IL-6含量(p＜0.05).SDAP和灭活SDAP降低黏膜TNF-α、IL-6、TGF-β、IL-1β和sIL-2R含量(p＜0.05).结果表明,SDAP和灭活SDAP均能提高仔猪生长性能,但SDAP效果更显著.SDAP可能主要通过改善肠道发育和抗氧化能力,抑制肠黏膜促炎因子表达,从而达到促生长效果.