果寡糖对断奶前仔猪粪样微生物和挥发性脂肪酸的影响

摘要

以断奶前仔猪(14d)新鲜粪样为接种物,果寡糖(fructo--oligosaccharides,FOS)为底物,体外研究FOS对断奶前仔猪肠道微生物产气量、产乳酸菌和大肠杆菌数量、挥发性脂肪酸(volatile fatty acids,VFA)和乳酸浓度及pH的影响.结果表明:FOS组总产气量、产乳酸菌数量、总挥发酸浓度及乳酸浓度均显著高于对照组(P＜0.05),丁酸占总挥发酸比例显著高于对照组(P＜0.05),乙酸占总挥发酸比例显著低于对照组(P＜0.05),FOS组大肠杆菌数量和发酵液pH均显著低于对照组(P＜0.05).提示,FOS可能通过促进断奶前仔猪粪样中乳酸菌增殖,促进VFA和乳酸产生,特别是丁酸产生,降低pH而改善仔猪肠道健康,发挥潜在益生作用.