基施硒、锌微肥对紫花苜蓿氨基酸组成的影响

摘要

采用盆栽试验方法,通过播前基施硒、锌微肥,研究了硒、锌单施和配施对紫花苜蓿氨基酸组成的影响,分别计算了各处理苜蓿氨基酸总量(E)、必需氨基酸含量/氨基酸总量(E/T)、必需氨基酸含量/非必需氨基酸总量(E/N).结果表明:各处理紫花苜蓿总氨基酸含量变化幅度在15.88 g/100g～18.89 g/100g(以干重计)之间,以低硒低锌处理(Se1Zn1)含量最高,高硒高锌处理(Se2Zn2)含量最低,且显著低于对照(Se0Zn0).各处理必需氨基酸含量变化范围为5.11g/100g～6.45g/100g,以低硒高锌处理(Se1Zn2)含量最高,Se2Zn2处理含量最低.因此,适量硒与锌配施有利于提高苜蓿必需氨基酸含量和氨基酸总量,改善紫花苜蓿品质.