添加苜蓿和小黑麦草粉的全价颗粒饲料对断奶公犊牛屠宰性能和组织器官发育的影响

摘要

本试验旨在研究不同精粗比全价颗粒饲料对断奶公犊牛屠宰性能和组织器官发育的影响.选用12头3月龄大的中国荷斯坦断奶公犊牛,按照日龄相近(103.92±1.5d)、体重相似(121.25±4.12kg)的原则随机分成4组,每组3头,分别饲喂精粗比为75:25、70:30、65:35、60:40的4种全价颗粒饲料.四种颗粒饲料除粗纤维水平不同外,其他营养成分水平一致.预试期14d,正试期56d.将试验犊牛于饲养试验结束后进行屠宰,测定其屠宰性能及各组织器官鲜重.结果表明:犊牛采食不同精粗比全价颗粒饲料对屠宰性能指标均无显著差异(P＞0.05);随着颗粒饲料中粗料水平的升高,犊牛复胃总重和瘤胃重显著升高,且处理组Ⅳ显著高于处理组Ⅰ、Ⅱ(P＜0.05);此外,处理组Ⅳ的肠道重量显著高于处理组Ⅰ (P＜0.05).综上所述,高粗料比例的颗粒饲料,能促进断奶犊牛胃肠道的发育,且保持屠宰性能不变.